Cánh gà om sốt nước tương

Rửa cánh gà, xả nước, bạn có thể dùng tăm hoặc nĩa xâm lên thịt gà cho dễ ngấm gia vị nhé! Gừng thái lát nhỏ. Đổ một lượng dầu thích hợp trong chảo, cho các lát gừng vào, đảo đều cho dậy mùi hương, sau đó đặt cánh gà vào chiên lửa nhỏ vừa.

Chiên cho đến khi cánh gà có màu vàng thì thêm 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, sau đó cho một lượng nước thích hợp để đun sôi, thêm đường phèn. Đậy nắp và nấu trong 15 phút ở nhiệt độ thấp. Khi thịt chín thì đun to lửa cho sốt cạn sệt, tắt bếp.

Rắc thêm ít hành lá thái nhỏ lên trên các miếng cánh gà để điểm tô thêm ít màu xanh cho đẹp mắt. Món cánh gà om sốt nước tương đơn giản mà ngon, thích hợp cho những bữa tiệc sum họp cùng gia đình.