Tẩm ướp cánh gà bằng các gia vị như muối, tiêu, hạt nêm. Riêng củ hành tím và tỏi phải đâm thật nhuyễn và ướp cùng với gà. Thời gian ướp từ 15 - 20 phút (phụ thuộc vào cánh gà to hay nhỏ).
03
Với than nướng, các bạn nên để cho than tắt lửa rồi hãy để cánh gà lên nướng, tránh làm cánh gà bên ngoài khét mà bên trong chưa kịp chín.
04
Cánh gà sau khi ướp để trực tiếp lên vĩ than nướng, từ 3 - 5 phút trở cánh gà một lần đến khi cánh gà khô hoàn toàn thì sau đó, cứ 7 - 10 phút trở một lần đến khi chính.
05
Thời gian nướng cánh gà là 25 phút. Khi cánh gà khô ăn da sẽ cực giòn, thơm, làm cánh gà rút hết gia vị ăn sẽ rất ngon.
