Cánh gà nhồi cơm kiểu Hàn

Cánh gà rửa sạch, sau đó lọc lấy xương phần đầu cánh (cẩn thận không làm rách màng da bên ngoài vì mình dùng phần đó để nhét cơm vào). Sau đó thì ướp gà với một ít gia vị gồm: 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Cà rốt, hành tây, kim chi mình cắt nhỏ.

Sau đó phi thơm tỏi với một ít dầu và xào với phần rau củ, khi rau củ gần chín thì cho cơm vào xào, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise.

Hỗn hợp nước sốt gồm 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê Gochujang (tương ớt Hàn Quốc), 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh nước lọc. Nhồi phần cơm đã xào với rau củ vào phần cánh gà đã tách lấy xương.

Lấy tăm đâm xuyên phần miệng để cơm không bị rơi ra ngoài. Chiên tiếp tục hai mặt với lửa nhỏ cho gà thấm nước sốt thì tắt bếp.

Vậy là mình có được thành phẩm, nhớ ăn kèm với rau cho thêm ngon nhé.