Hạt dẻ luộc chín, bóc bỏ vỏ. Cánh gà rửa sạch để ráo nước. Tỏi, gừng băm nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi gừng băm nhỏ vào phi thơm.
02
Thêm hạt tiêu, ớt khô, hoa hồi và cánh gà vào đảo chung. Thêm đường, rượu nấu ăn, nước tương và muối vào.
03
Cho hạt dẻ và một ít nước vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 20 phút là được. Nồi cơm nhà bạn sẽ hết vèo vèo khi ăn cùng món cánh gà kho hạt dẻ này đấy.
