Cánh gà rửa sạch, để ráo nước, chiên giòn với dầu ăn trong chảo.
03
Rót bớt dầu ăn ra, để lại khoảng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho tỏi băm, ớt cắt nhỏ, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1/3 chén nước vào, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 1 phút.
04
Cuối cùng, cho cánh gà đã chiên vào, đảo đều thêm 2 phút cho cánh gà ngấm gia vị.
05
Xếp xà lách, cà chua ra đĩa. Cho cánh gà chiên mặn lên trên và dùng với cơm nóng.
