Đậu hũ trắng rửa sạch, để thật ráo nước rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Củ cải trắng bào vỏ, rửa sạch. Cắt đôi củ cải trắng theo chiều dọc, sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa.
02
Chế một lượng nước vừa đủ vào nồi, thả vài lát gừng vào cùng chút muối, 2 muỗng hạt nêm, khuấy đều lên. Tiếp đó cho củ cải trắng vào nấu khoảng 8 - 10 phút. Kiểm tra thấy củ cải chín mềm thì thả đậu hũ trắng vào đảo nhẹ, tránh làm đậu hũ bị nát.
03
Sau cùng cho tôm khô vào nồi canh và nấu sôi khoảng 3 - 5 phút để tôm khô chín và củ cải, đậu hũ thấm vị thì rắc hành lá xắt nhỏ vào, thêm chút tiêu xay là xong rồi đó.
04
Canh đậu hũ củ cải trắng mát lành, ngọt ngon cùng với tôm khô chắc chắn là món canh thích hợp dùng trong những ngày trời nắng nóng đấy. Còn chờ gì mà chị em không nhanh tay lưu ngay công thức lại nào.
