Tôm luộc sốt mỡ hành

Tôm rửa sạch sẽ, để ráo nước. Gốc hành lá thái khúc dài, phần hành lá bạn đem thái nhỏ, gừng đem thái vài lát mỏng và bạn lấy 1 ít gừng đem băm nhỏ. Cho hành lá thái nhỏ, gừng băm nhỏ vào 1 cái bát, sau đó đun sôi 1 thìa dầu ăn rồi đổ vào bát hành gừng và trộn đều, hoặc bạn có thể cho hành lá, gừng, dầu ăn vào bát chịu nhiệt và đem quay trong lò vi sóng 15 giây là được.

Tiếp theo bạn thêm nước tương, đường, giấm, nước lọc vào bát nước sốt vừa làm ở trên, trộn đều nguyên liệu, ta được phần sốt mỡ hành để chấm tôm nhé!

Cho nước vào nồi đun sôi thì cho gừng thái lát, gốc hành trắng, 2 thìa rượu trắng cùng với tôm vào luộc cho vừa chín là tắt bếp. Vớt tôm bày ra đĩa, khi ăn bạn bóc vỏ tôm và chấm cùng sốt mỡ hành rất ngon miệng.