Canh cua rau ngót

Cua đồng 300 Gr

Rau ngót 250 Gr

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Muối 1 Muỗng cà phê

Cua đồng tách yếm, lấy gạch, giã nhuyễn, cho vào tô cùng 500ml nước, lọc lấy nước, loại bỏ những cặn bã.

Rau ngót tước lấy phần lá, rửa sạch, vò hơi nát, cho ra rổ, để ráo.

Cho nước cua đã lọc vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi, cho rau ngót vào, nấu cùng.

Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, nấu thêm 1 phút.

Múc canh ra tô và dùng với cơm trắng. Ăn nóng sẽ giúp canh không bị tanh đấy!

Nguồn: Cooky