Canh chua rau nhút nấu nghêu

Canh chua rau nhút nấu nghêu
Chia sẻ

  • Nguyên liệu: 9
  • Thực hiện: 40p
  • Khẩu phần: 2
  • Mức độ: Trung bình

Nguyên liệu làm Canh chua rau nhút nấu nghêu

Rau nhút 400 Gr
Cà chua 1 Trái
Nghêu 1 Kg
Nước cốt me 30 ml
Đường trắng 1 Muỗng canh
Nước mắm 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 1 Muỗng canh

Cách làm Canh chua rau nhút nấu nghêu

01
Nghêu rửa sạch, ngâm trong nước có thêm ớt cắt nhỏ để loại bỏ cặn, đất. Vớt ra để ráo. Rau nhút nhặt, rửa sạch, ngắt thành từng đoạn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hanh ngò cắt nhỏ. Ớt trái cắt lát.
02
Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua vào, xào khoảng 2 phút.
03
Đổ 400ml nước và thêm 30ml cho nước cốt me. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường trắng.
04
Nước sôi, cho nghêu vào đợi sôi lại thì cho rau nhút vào, nấu sôi là được. Nêm 1 muỗng cà phê nước mắm cho vừa khẩu vị.
05
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc ngò hành và ớt trái trang trí lên trên và ăn cùng với cơm nhé!
Nguồn: Cooky

Hôm nay bạn muốn ăn gì

Món ăn khác

Canh đậu hũ cà chua nấu xương
Nguyên liệu: Cà chua, Đậu hũ trắng, Xương heo, ...
Canh nghêu lá giang
Nguyên liệu: Lá giang, Tỏi băm, Ớt băm, Dầu ...
Canh thịt hầm củ cải
Nguyên liệu: Thịt heo, Củ cải trắng, Tỏi, ...
Canh đậu hũ thịt viên
Nguyên liệu: Thịt heo xay, Đậu hũ trắng, Cà ...