Canh thịt hầm củ cải

Canh thịt hầm củ cải

  • Nguyên liệu: 14
  • Thực hiện: 30p
  • Khẩu phần: 4
  • Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Canh thịt hầm củ cải

Thịt heo 500 Gr
Củ cải trắng 2 Củ
Tỏi 2 Tép
Gừng 1 Củ
Hành lá 1 Cây
Ớt 1 Trái
Hoa hồi 2 Cái
Thanh quế 1 Miếng
Húng quế 10 Gr
Vỏ cam 5 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Rượu trắng 1 Muỗng canh
Nước tương 2 Muỗng canh
Sa tế 1 Muỗng cà phê

Cách làm Canh thịt hầm củ cải

01
Chuẩn bị các nguyên liệu. Thịt heo rửa sạch sau đó thái khúc vuông vừa ăn rồi cho vào nồi luộc cùng cọng hành trắng trong 2-3 phút để khử mùi.
02
Vớt thịt ra, đổ bỏ phần nước. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn sau đó cho hành lá, gừng và hoa hồi vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho thịt vào đảo cùng 1 muỗng canh rượu nấu ăn.
03
Cho muối, 2 muỗng canh nước tương cùng 1 muỗng cafe sa tế, đảo nhanh tay rồi cho nước vào. Trút thịt qua nồi áp suất hoặc nồi cơm điện để hầm nhừ (khoảng hơn 30 phút). Đừng quên cho lá quế, quế, vỏ cam vào để hương vị được thơm ngon nhé!
04
Củ cải cắt khúc, luộc trong khoảng 10 phút. Khi thịt hầm đã mềm thì bắc ra bếp cho vào thố đất. Cho củ cải vào thố thịt nấu thêm 10-12 phút nữa. Lúc này bạn nhớ nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình nhé!
05
Khi ăn chỉ cần dọn nguyên cả thố lên bàn để món canh không bị nguội nhanh.
Nguồn: Cooky