Cà chua thái múi cau. Đậu phụ thái miếng vừa ăn. Cá làm sạch, ướp muối và hạt tiêu trong 5 phút rồi lấy bột bắp xoa đều lên mình cá. Đun nóng dầu ăn, cho gừng vào đảo. Tiếp đó cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.
02
Đun sôi nồi nước, cho cá đã chiên vào nấu cùng ở lửa to khoảng 8 – 10 phút. Thêm cà chua, đậu phụ vào đun khoảng 20 phút ở lửa nhỏ thì tắt bếp.
