Cánh gà sốt chanh vàng

Cánh gà mua về bạn làm sạch, dùng giấy thấm khô rồi khía những đường nhỏ để gà nhanh chín và nhanh thấm gia vị. Cho cánh gà vào tô ướp cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1/2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1/2 muỗng canh nước tương trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Chanh vàng mua về bạn rửa sạch, vắt nước để riêng còn vỏ thì cắt thành lát mỏng. Sau đó bắc chảo lên bếp cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào đợi nóng, bạn cho gà đã ướp vào chiên sơ qua cùng 1 lát gừng nhé.

Khi gà gần chín bạn cho 1 muỗng canh nước tương, đường phèn vào đảo cùng đến khi cánh gà chuyển sang màu vàng thì cho nước cốt chanh, lượng nước vừa đủ và chanh vào đảo đều. Đun đến khi phần nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Dọn món ăn ra dĩa rồi dùng nóng ngay nào!