Cà tím nhồi thịt hấp

Băm nhỏ gừng, khoai tây, hành lá và ngò rí. Sau đó cho nguyên liệu đã băm vào tô thịt, nhồi cho các nguyên liệu được quyện đều.

Cà tím cắt bỏ 2 đầu rồi cắt đôi làm 2 khúc. Kẹp mỗi khúc cà vào 2 chiếc đũa rồi tiến hành cắt cà tím thành những lát dày 0.5cm nhưng không cắt rời.

Thoa ít bột vào kẽ các lát cà, sau đó nhồi thịt băm vào giữa, làm tương tự cho kết nguyên liệu. Đặt cà đã nhồi thịt vào đĩa, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 15-20 phút là chín.

Cà tím nhồi thịt hấp có vị nhạt béo nên trước khi ăn cần chuẩn bị thêm hỗn hợp sốt có vị mặn tùy thích để dội lên ăn cùng nhé! Những chị em lần đầu làm bếp đều sẽ dễ dàng thành công với món cà hấp này đấy! Hãy bỏ túi ngay vào thực đơn món ngon gia đình đi nào!