Cá nục kho tỏi ớt

Cá nục 1 Kg

Tỏi băm 2 Muỗng canh

Ớt băm 1 Muỗng cà phê

Nước mắm 5 Muỗng canh

Hành lá 1 Nhánh

Đường trắng 1 Muỗng canh

Cá nục làm sạch, bỏ ruột, cắt đôi theo đường xéo giữa thân cá. Hành lá cắt khúc.

Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu để phi thơm tỏi và ớt. Cho từng miếng cá đã làm sạch và cắt khúc vào chiên sơ.

Thêm 5 muỗng nước mắm hoà cùng 1 muỗng canh đường và 1 chén nước lọc (loại chén ăn cơm) cho vào chảo cá để kho.

Khi nước đã cạn, thêm hành lá cắt khúc và tắt bếp.

Nguồn: Cooky