Rau, thịt và cá rửa sạch, để ráo nước. Đầu tiên ta luộc thịt với 1 ít muối, trong thời gian chờ thịt chín, ta làm nước mắm chua ngọt. Cho đường, tỏi và ớt vào chung trong cối.
02
Giã đến khi tỏi và ớt thật nhuyễn. Tiếp đến cho nước cốt chanh vào, trộn đều hỗn hợp để có được nước mắm chua ngọt sền sệt là đạt.
03
Thịt luộc chín để nguội rồi sắt miếng mỏng. Trứng vịt luộc chín sau đó cắt múi cau. Cá nục hấp khoảng 15 phút cho chín.
04
Bày món ăn ra, cuốn bánh tráng với rau, thịt, cá và trứng rồi chấm nước mắm chua ngọt và thưởng thức thôi.
