Khuấy tan hỗn hợp gia vị gồm: đường, nước mắm, xốt nêm, muối, ớt bột, dầu hào rồi cho cá vào ướp 15 phút cho thấm gia vị.
02
Thêm rau răm vào nồi rồi cho toàn bộ cá đã ướp cùng xốt ướp vào nồi. Mở bếp kho đến khi cá chín thì tắt bếp.
03
Dọn cá kho ra dĩa cùng với 1 ít rau răm tươi. Cá kèo kho rau răm ăn cùng cơm rất ngon, đặc biệt vào những ngày mưa gió bão bùng, nồi cơm sẽ hết nhanh thôi.
