Cá hồi rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Tỏi gừng băm nhuyễn. Hòa tan nước ướp vào chén cho tan. Cho cá ra dĩa sâu lòng, rưới nước ướp vào, trở cho thấm, để 10 phút cho thấm. Cho cá lên vỉ có lót giấy chống dính và để vào lò nướng 7 phút là cá chín mềm. Lấy cá ra và thưởng thức.
