Cá hồi rửa sạch, ướp với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê đường ăn kiêng trong khoảng 10-15 phút, sau đó đem gói vào giấy bạc nướng ở 170 độ C trong vòng 30 phút.
02
Đun sữa và vỏ chanh đến khi sữa đạt khoảng 70 độ C thì cho nước cốt 1 trái chanh vào, thêm 3 muỗng canh kem phô mai và 2 muỗng canh sốt mayonnaise vào. Khuấy đều đến khi tan hết và hơi đặc lại thì tắt bếp để nước sốt nguội.
03
Lấy cá ra và chan sốt lên, cho thêm ngò rí để trang trí tùy thích là có thể dùng.
