Mực nhồi tempura giòn thơm cho cả nhà

Thịt cá ngừ phi lê băm nhỏ cho vào tô lớn. Thêm vào hành lá thái nhỏ, 2 muỗng canh sốt mayonnaise và một chút ớt thái nhỏ nếu bạn thích ăn cay. Mực ống làm sạch, rửa sạch thấm khô nước. Nhồi phần nhân đã trộn ở trên vào bên trong con mực. Nếu sợ trong lúc chiên, phần nhân sẽ bị rơi ra ngoài thì các bạn có thể dùng tăm để ghim lại nhé!

Lăn mực qua bột mì! Trong trường hợp mà mực không bám bột thì các bạn nhúng mực vào trứng trước rồi sau đó hãy lăn qua bột nghen. Sau đó, cho mực vào chảo dầu sôi chiên vàng vớt ra để ráo dầu.

Đun sôi nước tương với một chút xíu rượu trắng và giấm (hoặc là chanh) để làm nước chấm. Mực chiên thái khoanh nhỏ, chấm sốt vừa pha dùng nóng rất ngon. Có thể ăn kèm cùng ít rau xanh sẽ giòn mát hơn.