Cách làm cá diêu hồng chiên giòn (cá điêu hồng chiên): Làm sạch mang cá, vẩy, vây và ruột cá diêu hồng, rửa thật sạch với nhiều nước. Ướp với muối, hạt nêm khoảng 10 phút. Cắt nhỏ tỏi, ớt, cho ra chén.
02
Cách làm cá điêu hồng chiên giòn: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào, chiên vàng giòn 2 mặt như hình bên. Thỉnh thoảng lật cá để thịt cá không bị cháy.
03
Cách làm cá điêu hồng chiên muối tỏi: Hòa tan đường trắng, nước mắm, tỏi, ớt trong 1 cái chén. Khi cá chín đều, rưới hỗn hợp nước mắm lên cá, chiên thêm 5 phút, đến khi bề mặt cá vàng và hơi khô là được.
04
Cho món cá diêu hồng chiên muối tỏi ra đĩa, trang trí thêm cà chua cắt lát, ăn cùng với cơm trắng rất ngon. Ngoài ra, thịt cá diêu hồng chiên giòn bùi dùng cuống bánh tráng, bún và rau sống, chấm nước mắm chua cay, mặn ngọt sẽ rất tuyệt vời nhé.
