Cá chiên nướng với trứng

Cá minh thái Alaska mua về đem làm sạch, bỏ vẩy và đầu cá. Cắt cá thành những khoanh nhỏ. Sau đó lăn cá đã cắt qua bột mì cho áo đều 1 lớp mỏng. Đun nóng ít dầu ăn trong chảo cho cá đã tẩm bột vào chiên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng đều thì vớt ra để nguội rồi dẻ lấy thịt, bỏ xương. Hành tây thái nhỏ hạt lựu.

Cho 2 quả trứng gà vào tô, thêm vào 2 muỗng canh kem chua, đánh tan đều cùng ít muối và tiêu. Cho hành tây vào trộn đều. Xếp cá vào giấy bạc, đổ hỗn hợp trứng và hành tây vào cho phủ đều. Bọc kín giấy bạc nướng ở 190-200 Độ C trong khoảng 20 phút là được.

Cá chiên nướng với trứng là món ăn mới lạ, mang đến hương vị cá chiên và nướng rất thơm ngon. Chỉ cần bỏ xíu thời giản để chế biến là có ngay món cá hấp dẫn cho bữa cơm gia đình rồi đấy!