Bún gạo xào kimchi thịt băm rau củ

Chu63n bị nguyên liệu. Rửa sạch rau củ, kimchi cắt nhỏ, ngâm bún gạo với nước cho mềm.

Cà rốt cắt sợi, cải ngồng cắt đôi, tỏi đập giập. Bún gạo ngâm 10 phút, sau đó vớt ra dĩa.

Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm, cho phần thịt xay vào dùng đũa trộn đều, cho chén kim chi vào thêm 1/2 chén nước lọc, dùng đữa đảo đều.

Cho cà rốt vào xào mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tắt bếp.

Cho nồi lên bếp, cho thêm nước lọc vào để đun sôi, trụng bún gạo cho mềm dai, vớt ra cho vào dĩa, làm tương tự với phần rau luộc. Bạn có thể trộn như bên dưới, hoặc cho bún gạo và rau vào chảo dùng đũa trộn đều cho thấm. Cách nào cũng được tùy sở thích.

Múc ra dĩa, rắt thêm tiêu xay lên bề mặt cho thơm nồng, dùng thêm 1 ít tương ớt nếu thích. Chúc cả nhà thành công nha!