Để món bún cà ri ngon thì bạn cần ngâm bún gạo khô vào nước trước cho nở, vớt ra để ráo. Rửa sạch thịt ức gà, cắt lát mỏng. Bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn. Dầu nóng, cho tỏi băm, gừng băm và cà ri vào đảo khoảng 5 phút để hỗn hợp dậy mùi thơm.
02
Thêm thịt gà vào nồi cà ri, đảo khoảng vài phút cho gà săn lại. Thêm nước dùng gà, nước, nêm nước mắm và nước cốt dừa. Đun sôi. Tại thời điểm này, bạn cần nêm nếm điều chỉnh vị sao cho phù hợp.
03
Bày trí bún cà ri: Thêm bún gạo vào tô, thêm chút nước cốt chanh và múc cà ri gà vào. Sau cùng cho hành tây, ớt đỏ, rau mùi và hành lá vào, trộn đều tô bún cà ri lên và dùng nóng nhé.
