Canh thịt gà rau củ

Gà tây chà rửa với gừng ngoài da cho sạch và thơm, cho vào nồi, đổ nước vào rồi luộc gà. Khi gà sôi, sẽ có rất nhiều mỡ và bọt bẩn xuất hiện, bạn vớt hết bọt ra nhé, tiếp tục hầm gà trong 3 giờ. Cho lá nguyệt quế, cần tây, cà rốt đã làm sạch, cắt khúc vào đun cho đến khi rau củ chín.

Vớt gà ra ngoài, lược phần nước dùng để lấy lại phần rau củ. Xé nhỏ thịt gà. Sau đó đun sôi trở lại nồi nước dùng, thả thịt gà lẫn rau củ trở lại, đun cho canh sôi, nêm thêm muối và tiêu rồi tắt bếp.

Múc canh ra bát và thưởng thức. Món canh này tuy có mất thời gian hầm nhưng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu, nước ngọt tự nhiên từ thịt gà và rau củ sẽ khiến bạn yêu ngay từ lần thử đầu tiên.