Thịt thăn heo rửa sạch, thái thành những lát mỏng, cho vào tô. Ướp thịt với 1ml rượu nấu ăn, 20ml nước tương, 1g tiêu trắng xay và 1 muỗng cà phê bột bắp trong khoảng 10 phút. Hành lá và tỏi thái nhỏ.
02
Bông cải trắng cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch. Đun sôi nồi nước, cho chút muối vào, chần bông cải trắng khoảng 30-40 giây, vớt ra để ráo.
03
Xào thơm hành lá và tỏi với 30ml dầu ăn, cho thịt heo đã ướp vào xào cho thịt săn lại. Cho tiếp bông cải trắng vào xào cùng 1 phút. Sau đó nêm 1 muỗng cà phê dầu hào, xào tiếp cho quyện đều rồi tắt bếp.
04
Mình thích ăn bông cải còn hơi sống sẽ giòn hơn nhiều nhé! Món xào không nên nêm mặn vì bạn sẽ còn chấm nước tương ớt cay thơm ăn kèm nữa nhé!
