Bánh đa nướng xúc nấm đậu chay

Bánh đa nướng xúc nấm đậu chay

  • Nguyên liệu: 8
  • Thực hiện: 35p
  • Khẩu phần: 3
  • Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Bánh đa nướng xúc nấm đậu chay

Đậu hũ trắng 2 Miếng
Nấm rơm 200 Gr
Sả 1 Muỗng canh
Mè trắng 1 Muỗng canh
Dầu hào 1 Muỗng canh
Hạt nêm chay 2 Muỗng cà phê
Rau răm 10 Gr
Bánh đa 2 Cái

Cách làm Bánh đa nướng xúc nấm đậu chay

01
Đậu hủ trắng rửa nhẹ dưới nước lạnh, sau đó cắt nhỏ hạt lựu.
02
Đun nóng 30ml dầu ăn, cho sả băm vào xào thơm. Tiếp đến cho nấm vào đảo nhanh tay.
03
Khi nấm mềm xuống thì thêm đậu hũ, 30ml nước lọc, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê dầu hào, đảo nhẹ tay tránh làm nát đậu. Đậy nấp, hạ lửa nhỏ, đun thêm 5-10 phút cho đậu hũ ngấm gia vị và nước cạn thì tắt bếp.
04
Bày trí đậu hũ ra đĩa rắc lên trên mè ràn, rau răm cắt nhỏ. Bẻ nhỏ bánh đa giòn và xúc ăn ngay thôi nhé!
Nguồn: Cooky