Yến sào chưng trứng sữa

Trứng gà 4 Quả

Sữa tươi không đường 500 ml

Đường trắng 30 Gr

Yến sào 200 Gr

Cho sữa tươi vào nồi, đun dưới lửa vừa cho đủ ấm thì tắt bếp (không cần đợi sôi). Thêm đường vào khuấy cho đường tan rồi để nguội.

Lòng trắng trứng đánh tan, đổ qua rây lọc để loại bỏ bọt trứng. Đổ phần sữa ấm vào bát trứng, trộn đều. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào bát, bọc kín lại.

Cho hỗn hợp trứng sữa vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút dưới lửa vừa, 5 phút dưới lửa nhỏ rồi tắt bếp. Sau đó cho yến sào đã chưng lên trên

Chỉ với các bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món ăn tráng miệng bổ dưỡng này rồi.

Nguồn: Cooky