Xíu mại trứng cút

Xíu mại trứng cút
Chia sẻ

Nguyên liệu: 9
Thực hiện: 35p
Khẩu phần: 4
Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Xíu mại trứng cút

Thịt heo bằm 300 Gr

Giò sống 200 Gr

Củ sắn 300 Gr

Trứng cút 10 Quả

Cà chua 6 Trái

Sốt cà chua 1 Muỗng canh

Đường trắng 2 Muỗng cà phê

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Cách làm Xíu mại trứng cút

Múc 1 muỗng canh hỗn hợp vừa ướp bọc lấy trứng cút, để hở 1 đầu trứng cho đẹp. Làm lần lượt đến hết trứng cút.

Cho viên thịt vào xửng, hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho thịt chín.

Cà chua bỏ hạt qua rây, lấy lại nước cà, cắt hạt lựu phần thịt quả.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho lượng hành tây còn lại vào xào thơm. Sau đó, cho cà chua và 1 muỗng canh sốt cà chua vào.

Khi cà chua chín nhừ, nêm vào 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều rồi cho xíu mại đã hấp vào, đun thêm 2-3 phút là được.

Bày trí ra đĩa, trang trí thêm ngò rí rửa sạch rồi thưởng thức.

Nguồn: Cooky

Xíu mại trứng cút