Ức gà rang mè

Lườn gà rửa sạch, cắt nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh sốt chua ngọt, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong tô, trộn đều, để khoảng 5 phút.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho lườn gà đã ướp, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường trắng vào, đảo đều 5-7 phút. Khi thấy lườn gà chín hẳn, rắc mè trắng vào, đảo đều, tắt bếp.

Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và dùng ngay với cơm.