Trứng đúc thịt siêu ngon

Cho trứng vào tô sao cho lượng trứng gấp 1.5 lần lượng nước, thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào, đánh tan đều. Cho trứng đánh vào tô sứ, bọc màng thực phẩm hấp khoảng 8 phút.

Trong khi hấp trứng, trộn đều thịt nạc băm với 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột bắp. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt nạc vào xào cho chín tơi ra thì tắt bếp.

Sau khi trứng được hấp trong 8 phút, bọc nhựa được bóc vỏ, đổ vào thịt băm, và sau đó hấp trong 3-5 phút.

Cuối cùng, rắc hành lá xanh thái nhỏ cùng rưới ít nước tương trên mặt trứng đúc thịt. Trứng đúc thịt là món ăn phổ biến, dễ làm và phù hợp với nhiều khẩu vị. Chút biến tấu nho nhỏ khiến cho món ăn ngon vốn quen thuộc trở nên lạ miệng và bắt mắt hơn. Với thời gian chế biến nhanh và không đòi hỏi nhiều nguyên liệu cầu kỳ, bạn có thể có ngay một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Trứng hấp mềm thơm, không quá khô, không ngấy lại dễ.