Cho vào nồi gồm: 4 chén nước, tảo bẹ cắt nhỏ, cá cơm khô, ớt, tỏi, đun sôi khoảng 10 phút. Sau đó lược lấy 2 chén nước đun, cho qua nồi sạch khác, thêm vào trứng cút, ít tào bẹ, 120ml nước tương, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh siro bắp, đun sôi. Tiếp đến cho nấm vào om cho nước gần cạn thì tắt bếp.
