Đập trứng gà cho vào tô, dùng phới lồng đánh tan đều cùng với 1/4 muỗng cà phê muối. Sau đó dùng muỗng gặt bỏ bong bóng nổi trên mặt trứng để trứng sau khi hấp không bị rỗ mặt.
02
Đậu bắp rửa sạch, bỏ cuống và phần đuôi, thái thành những lát mỏng theo chiều ngang. Sau đó thả đậu bắp vào tô trứng. Bọc màng thực phẩm tô trứng lại, dùng tăm tre châm nhiều lỗ thủng để thoát khí.
03
Cho tô trứng vào lò hấp khoảng 10-12 phút là được. Sau đó bóc bỏ màng bọc thực phẩm, để yên khoảng 2 phút là có thể dùng. Trứng chưng đậu bắp đơn giản lại bổ dưỡng, thích hợp cho bữa ăn của trẻ nhỏ.
