Rửa sạch trứng và hành lá, để ráo nước và xắt nhỏ hành. Rửa sạch thịt và băm nhỏ, ướp 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, ướp khoảng 5 phút.
02
Đập trứng vào chung tô thịt, bỏ hành lá đã xắt vào, đánh đều.
03
Chuẩn bị chảo dầu nóng, bỏ hành tím vào phi thơm vàng, đổ trứng vào chiên nhỏ lửa và đậy nắp lại cho thịt chín. Trở cho chín và vàng đều.
04
Cho trứng ra dĩa, cắt miếng vừa ăn và dùng với cơm nóng. Món trứng chiên thịt bằm này cực kì dễ làm cho cả nhà ăn những khi quá bận rộn, không có thời gian nha.
