Trứng chiên phô mai thịt xông khói

Đánh tan 2 quả trứng với muối, tiêu xay. Đặt chảo chống dính lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho thịt xông khói thái sợi vào xào sơ cho hơi mềm rồi vớt ra đĩa. Tiếp đến cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và chiên trứng, khi trứng hơi se bề mặt thì rải thịt xông khói lên cho đều.

Cuối cùng xếp các lát phô mai lên mặt trứng, khi phô mai chảy thì cuộn trứng lại, tắt bếp.

Khi ăn, cắt đôi miếng trứng và trình bày ra đĩa, ăn cùng ít tương ớt. Trứng chiên phô mai thịt xông khói với trứng gà là thực phẩm dinh dưỡng rất dễ chế biến. Trứng chiên vừa thơm béo kết hợp cùng nhân phô mai dẻo ngon và thịt xông khói đậm đà, hấp dẫn.