Trứng chiên nhân thịt

Cho 5 quả trứng vào tô, đánh tan với 2g muối. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt bằm cho vào tô trộn cùng hành lá 1 quả trứng, 1 muỗng dầu mè, tiêu và muối. Chuẩn bị chảo khuôn tròn. Thoa một ít dầu ăn lên chảo, đổ trứng vào và cho nhân thịt vào giữa miếng trứng.

Gấp đôi trứng lại, chiên trên lửa nhỏ. Ngay khi thấy mặt trứng đã chín, có màu vàng đẹp thì lật trở mặt lại chiên tiếp. Trứng chín gắp ra dĩa và ăn cùng cơm nóng.

Món trứng chiên nhân thịt khá lạ miệng khi bên trong là thịt bằm đậm đà ăn cùng lớp trứng xốp mềm bên ngoài hấp dẫn vô cùng. Những khi không biết ăn món gì thì hãy lưu lại công thức này ngay nhé.