Cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch và thái lát. Cá ngần rửa sạch, cho vào chén, thêm 1 quả trứng vào trộn đều lên.
02
Láng chảo với chút dầu ăn, cho trứng trộn cá vào chiên chín, dùng muỗng cắt thành những miếng nhỏ.
03
Phi thơm hành tây băm với 10ml dầu ăn, cho cà rốt đã thái vào đảo đều 1-2 phút. Thêm trứng vào, nêm 2g muối, đảo nhẹ tay, xào tiếp cho tan gia vị thì tắt bếp, rắc thêm hành lá thái khúc.
04
Trứng chiên cá ngần xào cà rốt đơn giản và giàu dinh dưỡng. Giúp bổ sung canxi, chất sơ và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Bạn nên thái mỏng cà rốt để giúp xào chín nhanh trên lửa lớn nhé!
