Đùi gà nổ muối hột

Đùi gà nổ muối hột
Chia sẻ

Nguyên liệu: 10
Thực hiện: 40p
Khẩu phần: 2
Mức độ: Trung bình

Nguyên liệu làm Đùi gà nổ muối hột

Đùi gà 2 Cái

Muối hột 200 Gr

Sả 100 Gr

Ớt hiểm 2 Trái

Rau răm 20 Gr

Chanh 2 Lá

Gừng 10 Gr

Xốt nêm thịt gà Knorr 15 Gr

Nước mắm 5 ml

Đường 5 Gr

Cách làm Đùi gà nổ muối hột

Rửa sạch đùi gà, để ráo nước rồi dùng nĩa châm nhẹ vào đùi để quá trình ướp gà dễ thấm gia vị hơn. Cắt nhỏ lá chanh, sả cây, gừng, ớt thành lát mỏng.

Ướp đùi gà với 20gr xốt nêm thịt gà, 5ml nước mắm và 5gr đường 30’ cho thấm vị.

Chuẩn bị 1 cái nồi đất, lót vào nồi 1 lớp giấy bạc rồi trải 1 lớp muối hột dầy 1cm vào nồi. Thêm sả, rau răm, gừng, ớt, lá chanh vào nồi đất. Đặt lên trên 2 cái đùi gà đã ướp vào, rồi đậy nắp thật chặt.

Cho nồi lên bếp với lửa nhỏ. Khoảng 5’ sau là chúng ta sẽ nghe những tiếng nổ lóc bóc từ nồi đất. Tiếp tục riu nhỏ lửa thêm 15’ nữa là đùi gà chín

Đùi gà nổ muối hột với một mùi hương nồng nàn từ sả, lá chanh, rau răm. Miếng gà mềm mại, ngọt thơm thật kích thích vị giác. Món gà nổ muối hột sẽ là 1 món mồi ngon dành cho các ông chồng chiêu đãi bạn bè. Thử nhé !

Nguồn: Cooky

Đùi gà nổ muối hột