Tôm xào măng tây gừng tỏi

Tôm rửa sạch, cắt một phần trên đỉnh đầu tôm bằng kéo và loại bỏ những bao cát đen, chẻ sống lưng tôm bỏ chỉ đen. Măng tây rửa sạch thái lát chéo nhỏ.

Cho dầu ô liu vào chảo và đun nóng đến 50%, cho tôm vào xào cho đến khi cả hai mặt chuyển sang màu đỏ; cho tiếp tỏi, gừng băm, 10ml rượu và đảo đều. Thêm măng tây và xào trong 1 phút. Cuối cùng, cho 1 muỗng cà phê dầu hào và 1/3 muỗng cà phê muối vào, xào thêm 30 giây nữa nhé!

Măng tây giòn mát ngọt, tôm chín giòn sần sật, ngấm đều gia vị thanh đạm. Món tôm xào măng tây gừng tỏi thích hợp dùng cho bữa cơm sum họp những ngày đầu năm mới nhé!