Tỏi bóc vỏ, tiêu sọ cho vào cối giã thành hỗn hợp gia vị.
02
Tôm sú bóc vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen. Sau đó cắt đôi hoặc cắt 3 con tôm ra.
03
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho hỗn hợp gia vị vào chảo đảo trong 3 phút, đến khi có mùi thơm là được.
04
Cho tôm vào xào, để lửa trung bình. Nêm 1/2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê đường. Đảo đều.Khi tất cả các nguyên liệu đã chín và ngấm gia vị, tắt bếp nhấc chảo ra.
05
Cho tôm ra đĩa, cắt lát dưa leo để xung quanh. Ăn nóng với cơm.
