Tôm sú xào đậu Hà Lan

01

Tôm bạn bóc vỏ, cẩn thận bóc bỏ đuôi tôm luôn nhé. Sau đó bạn rửa sạch với nước và chẻ sống lưng bỏ chỉ đen. Gừng bạn thái lát, cắt sợi rồi ướp với tôm.

02

Bạn cho thêm 1 ít đầu hành băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tinh bột bắp vào trộn cho thật đều để 20 phút cho tôm thấm gia vị. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm vàng 1 muỗng canh tỏi băm cho dậy mùi.

03

Sau đó cho tôm vào đảo đều tay đến khi tôm chuyển màu và săn thịt, bạn trút tôm để ra 1 dĩa riêng. Phần chảo còn thừa tí dầu bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu mè, cho đậu hà lan vào đảo nhanh cho thêm 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng cà phê đường vào đảo đều, thêm 1/2 chén nước sôi vào nấu đến khi nước gần cạn và đậu Hà Lan chín. Khi đậu đã chín bạn cho tôm vào đảo đều cùng và nêm nếm gia vị lần cuối cho vừa ăn nhé!