Tôm nõn rửa sạch, để ráo nước, tẩm ướp 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột canh trong khoảng 10 phút cho ngấm. Bông thiên lý rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.
02
Phi thơm hành với chút dầu ăn rồi cho tôm nõn vào đảo đều để tôm săn lại. Thêm 1.5 lít nước vào nồi vừa đảo tôm, để nước sôi rồi cho bông thiên lý vào. Khi nước canh sôi lại thì nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đêu cho tan rồi tắt bếp.
03
Canh bông thiên lý nấu tôm thanh đạm mà ngon. Thịt nõn tôm được xào săn lại, nấu ra nước ngọt thơm, bông thiên lý đun vừa chín tới, vẫn giữ được được độ tươi ngon.
