Đặt chảo trở lại bếp, cho phần nước cam vào chảo và nêm nếm gia vị cho vừa miệng thì nấu thêm khoảng 5 phút rồi cho phần tôm đã xào chín vào. Nấu tôm với lửa vừa cho tới khi nước cam sệt lại thì tắt bếp. Nếu không có nhiều thời gian thì có thể dùng bột năng để làm sệt hỗn hợp lại.