Tôm rang mặn ngọt ngon cơm

Tôm mua về rửa sạch sẽ, để cho ráo nước sau đó dùng kéo cắt bỏ phần dâu và đầu nhọn của tôm. Cho tôm vào bát to cùng với chút muối, hạt nêm, tiêu rồi đảo đều, ướp tôm 15 phút cho ngấm gia vị. Hành tím, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vài lát ớt. Cách làm tôm rang ngon nên chọn con tôm sông cho ngọt ngon nhé.

Cách làm tôm rang: Đặt chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm. Hành tỏi bắt đầu ngả màu hơi vàng thì cho tôm vào đảo đều, rang cho tôm chuyển màu. Tiếp theo bạn thêm đường, nước mắm rồi rim ở lửa to, trong khi rim tôm bạn đảo đều để tôm ngấm đều gia vị, tôm sẽ giòn ngon và đậm đà. Rang cho tôm cạn nước và thơm lừng thì cho ít hành lá thái nhỏ vào cùng, tắt bếp.

Cho tôm rang mặn ngọt ra đĩa dùng với cơm nóng thì ngon phải biết. Tôm rang mặn ngọt ngon cơm với những con tôm có kích thước vừa phải, cắt bỏ bớt râu và chân tôm, giữ lại phần đuôi cho đẹp mắt, rang cùng hỗn hợp mắm mặn ngọt hấp dẫn. Thử cách làm tôm rang cho bữa cơm ngày mai nhé.