Tôm hùm hấp hành tỏi

Tôm tươi 500 Gr

Tỏi 1 Củ

Hành lá 1 Cây

Gừng 1 Nhánh

Tôm hùm rửa sạch, bẻ càng. Nhẹ nhàng lấy phần thịt tôm ra khỏi đầu, để đầu tôm qua một bên. Lật ngửa thân tôm lên, lọc tách lấy phần thịt tôm.

Sau đó phần đầu tôm bạn cắt làm đôi, dùng muỗng cạo thịt ra ngoài. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, băm nhỏ.

Lấy thịt tôm cắt nhỏ sau cho lại vào phần vỏ, rải đều gừng, tỏi lên trên. Cho tôm hùm vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút cho tôm chín.

Sau đó rắc hành lá lên trên. Cho tôm hùm ra, vắt chanh lên và rải lên một ít muối tiêu.

Tôm vừa lấy ra là phải dùng nóng ngay đó nha!

Nguồn: Cooky