Tôm lột bỏ vỏ, giữ lại phần đuôi để chiên cho đẹp, rút chỉ đen ở lưng tôm. Sau đó nêm 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, để 30 phút cho tôm thấm gia vị.
02
Bột chiên giòn quậy tan với lòng đỏ trứng gà. Nhúng từng con tôm vào bột chiên giòn, sau đó lăn qua mè và chiên vàng. Vớt tôm ra giấy thấm dầu.
03
Bày tôm ra dĩa. Tôm chiên mè chấm cùng tương ớt và sốt mayonese với tỉ lệ 2 tương ớt với 1 mayonese là hợp lý nhất nhé!
