Thái nhỏ gừng, ngò rí, hành lá, tía tô. Tôm cà chọn con còn tươi sống rửa sạch, ướp cùng gia vị vừa thái nhỏ với 1g tiêu. Để yên khoảng 10 phút.
02
Sau đó dùng xiên qua xiên dọc theo những con tôm đã ướp. Chuẩn vị sẵn giấy bạc, uốn cong các viền giấy bạc rải 1 lớp muối hột xuống đáy.
03
Tiếp đến cho các nguyên liệu đã ướp tôm lên trên muối, xếp tôm lên trên rồi phủ lên 1 lớp muối cho kín con tôm. Sau đó cho khay tôm vào lò nướng ở nhiệt độ cao trong khoảng 25 phút là được.
04
Tôm càng xanh nướng muối với những con tôm chín có màu đỏ au đặc trưng trông rất bắt mắt. Đây sẽ là một bí quyết giúp bạn có được món tôm nướng chín thơm ngon mà không bị cháy khét hay khô nước nhé!
