Thịt rửa sạch, bóp qua muối trắng để khử mùi hôi. Thái thịt thành từng miếng vừa phải.
02
Ớt chuông, hành tây rửa sạch, thái vuông, kích thước 3x3 cm.
03
Thịt sau khi thái xong bạn đem ướp với hành lá cắt nhỏ, 3 thìa cà phê hạt tiêu, 3 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê mắm ngon, bóp đều. Ướp thịt trong thời gian 1-2 giờ, lâu hơn càng tốt, cho ngấm gia vị.
04
Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào que tre, xen kẽ với ớt chuông và hành tây. Thịt có thể nướng trên bếp than, bếp điện hoặc lò nướng. Nếu nướng trong lò thì bạn để ở nhiệt 200 độ C trong 20 phút, thịt sẽ chín đều.
05
Xếp thịt ra đĩa và ăn nóng. Món thịt nướng rau củ trông thật đẹp mắt, lại đủ dinh dưỡng, cách chế biến cũng không quá cầu kì phải không?
