Thịt om bí đao

Thịt heo quay các bạn mua sẵn 300gr và cắt thành miếng nhỏ cho bé vừa ăn. Tiếp đó 70gr bí đao gọt vỏ, rồi bỏ hạt, cắt thành từng miếng vuông. 10gr gừng gọt vỏ đập dập rồi băm nhỏ.

Làm nóng chảo, cho thêm ít dầu ăn rồi cho bí đao vào chiên vàng một mặt ở lửa vừa, sau đó gắp ra đĩa để riêng.

Bắt nồi đất cho 1 chút dầu ăn, khi lửa nóng cho thêm gừng và 10gr tỏi đã băm vào phi vàng thơm, rồi cho thịt heo quay vào đảo trong 1 phút.

Sau khi đảo thịt heo quay, bạn cho tiếp 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường vào, sau đó đổ 100ml nước đảo đều tay. Sau khi nồi thịt sôi, hòa đều 5g bột bắp cùng nước lọc vào, đậy và om nhỏ lửa trong 5 phút để nước sốt dày lên. Cuối cùng bạn rắc 5gr hành lá cắt nhỏ lên trên.

Múc thịt heo om bí đao ra dĩa, rưới nước xốt lên trên và thưởng thức. Cách làm thịt heo quay om bí đao rất đơn giản và bất kì ai trong chúng ta cũng có thể thực hiện được. Món ăn ngon là hội tụ đầy đủ các yếu tố: thịt quay chín mềm, không bị nát thấm đều gia vị, bí đao cũng phải đậm đà… Maggi chúc các bạn thành công với công thức này nhé!