Thịt nạc vai rim tôm nước dừa

Đặt 400gr thịt nạc vai đã làm sạch lên thớt và cắt thành từng miếng quân cờ. Sau đó cho vào tô ướp cùng 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 10gr đầu hành băm và 1 muỗng canh tiêu sọ đập dập trộn đều rồi để thịt ướp trong 10 phút.

Để thịt rim tôm có màu đẹp mắt bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi đun nóng rồi cho tiếp 1 muỗng canh đường vào khuấy đều đến khi đường chuyển sang màu nâu đẹp mắt. Tiếp đó cho thêm 5gr tỏi băm cùng 5gr hành tím băm vào nồi phi thơm.

Khi hành tỏi đã được phi thơm, bạn cho thêm 20gr tôm khô đã ngâm mềm và băm nhuyễn vào nồi rồi tiếp tục đảo đều tay. Sau đó, cho phần thịt nạc vai đã ướp vào nồi, xào đến khi thịt săn lại, tiếp tục cho thêm 200gr tôm tươi CP Fresh và 10gr ớt sừng cắt lát vào, đảo đều 3 phút.

Tiếp theo cho 100ml nước dừa vào sâm sấp bề mặt tôm thịt. Thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm , 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm rồi rim đến khi nước sánh lại. Rắc thêm hành lá và cho tôm ra đĩa thưởng thức cùng với cơm nóng.

Thịt nạc vai rim tôm nước dừa với những miếng thịt mềm, mặn ngọt đậm đà cùng với sắc cam đẹp mắt của tôm cộng với hương vị nước dừa sẽ khiến món ăn này cực kì hấp dẫn. Món thịt rim tôm cùng công thức của CP Fresh sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn càng thêm ngon miệng, hãy lưu lại công thức này và vào bếp thực hiện món ngon này nhé!