Chuẩn bị làm thịt kho củ kiệu: Rửa sạch thịt heo, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp thịt heo với 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường và 1.5 muỗng canh nước tương trong khoảng 10-15 phút.
02
Cách làm thịt kho củ kiệu: Phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm với 20ml dầu ăn, cho thịt đã ướp và đảo đều cho săn lại. Đổ nước xăm xắp vào thịt, thêm củ kiệu chua và tiêu xanh giã dập vào. Đun to lửa cho đến khi nước kho gần cạn thì rắc thêm chút tiêu xay và hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp.
03
Thịt kho củ kiệu chín mềm, vị béo ngon, cay thơm, cực ngon miệng luôn đấy. Với món thịt kho củ kiệu thơm ngon và đậm đà này thì bữa cơm gia đình Tết sẽ trở nên hấp dẫn hơn hẳn nhé! Cùng Cooky triển ngay món thịt kho củ kiệu ngon lành này cho bữa cơm những ngày đầu năm nào!
